Grilljuust, NOPRI, 200 g

Kui on teada, et inimesed armastavad juustu kõikvõimaliku muu toidu peal kuumaks ajada, taipas Nopri pere luua sellise juustu, mis on ka lisanditeta Tema Ise. Grilljuustu ei laotata teiste palade lisandiks. Viiludena pannil ühelt ja teiselt poolt hõrgult pruuniks – ja juba ta ongi Toit. Kuidas Nopri noor juustumeister Joonas seesuguse delikatessi saavutas, teab vaid ta ise ja talumeierei sulnis juustukoda on tunnistajaks. Retsept on lihtne – pastöriseeritud piim, sool, juuretis ja laap. Ja siis veel see müstiline Miski, mida kirjas ei ole